De collectie
Pannunzio Wines · Mendoza
GV Reserva Malbec
GV Reserva
- Druif
- Malbec
- Stijl
- Rood
- Streek
- Mendoza
- Het wijnhuis
- Pannunzio Wines
Proefnotities
- Kleur
- Intens violetrood met wat donkere tonen.
- Neus
- Fruit staat voorop, met pruim en braam op de voorgrond, naast vanille, koffie en chocolade uit het hout.
- Smaak
- Intens, met veel volume, een lange nasmaak en een mooie balans tussen fruit en hout.
- Afdronk
- Lang.
In het kort
- Druif
- Malbec
- Alcohol
- 14.9%
- pH
- 3.65
- Schenktemperatuur
- 16–18 °C
Productie & rijping
- Oogst
- Met de hand geoogst tussen 22 en 29 april, in de vroege ochtend, in kunststof kratten van 20 kg.
- Gisting
- De alcoholische gisting duurt 7 tot 10 dagen bij 26–28 °C, met dagelijks overpompen en een délestage tijdens de gisting. Malolactische gisting met eigen bacteriën.
- Maceratie
- 72 uur koude weking voor de gisting bij 5 °C, daarna 4 tot 7 dagen weking na de gisting. 10% saignée.
- Gist
- Geselecteerde gisten.
- Hout
- Franse eiken vaten · 35% van de wijn
- Filtratie
- Ongefilterd
- Stabilisatie
- Alleen natuurlijke koude stabilisatie
Erkenning
- Bronze (89 points)Decanter World Wine Awards 2025
- Bronze (87 points)Decanter World Wine Awards 2018
Aan tafel
- Vlees
- Pasta
- Stoofschotels
Het land
Mendoza
Andino's producent in Mendoza, Pannunzio Wines, ligt op 800 m hoogte in Barrancas, Maipú, een gematigd droog gebied met een dagelijks temperatuurverschil tot 20 °C, wat zorgt voor een langzame, evenwichtige rijping, en met slechts zo'n 200 mm regen per jaar. De terroir kent twee bodemprofielen: siltig met een stenige structuur van rivierstenen uit de Río Mendoza in het noorden, en diep zand in het zuiden.
Het wijnhuis
Pannunzio Wines
Pannunzio Wines, de essentie van Barrancas in elk glas. Wijnen die het eigen karakter van Barrancas, Maipú keer op keer authentiek laten spreken, van fruitige frisheid tot elegante complexiteit, met een portfolio dat internationaal is bekroond.
- Wijnmaker
- Rolando Lazzarotti
