Bodega Patritti · Patagonië
Primogénito Sangre Azul Pinot Noir
Primogénito Sangre Azul
- Druif
- Pinot Noir
- Stijl
- Rood
- Streek
- Patagonië
- Het wijnhuis
- Bodega Patritti
Proefnotities
- Kleur
- Helder robijnrood met zachte, aantrekkelijke weerschijn die jeugd en elegantie verraadt.
- Neus
- Elegant, met bloemige tonen van viooltje, fris rood fruit als kers en zure kers, en subtiele nuances van vanille en getoast hout.
- Smaak
- Zijdezachte, goed gestructureerde tannines met een lange nasmaak.
- Afdronk
- Lang en aanhoudend.
In het kort
- Druif
- Pinot Noir
- Alcohol
- 13.8%
- Zuurgraad
- 6.6 g/l
- Restsuiker
- 1.8 g/l
- pH
- 3.65
- Schenktemperatuur
- 16 °C
- Bewaarpotentieel
- 8–10 jaar
Productie & rijping
- Oogst
- Handmatig, met selectie van trossen en bessen.
- Gisting
- Vergist in roestvrijstalen tanks met eigen (en geselecteerde) gisten op gecontroleerde temperatuur, met 30% hele trossen en 30% koolzuurweking.
- Maceratie
- Koude weking voor de gisting bij 10 °C gedurende 2 dagen, met 30% koolzuurweking.
- Gist
- Eigen en geselecteerde gisten.
- Hout
- Franse eiken vaten van tweede vulling · Tweede vulling · 15 maanden
- Rijping
- 15 maanden op Franse eiken vaten van tweede vulling
Het land
Patagonië
Andino's producent in Patagonië, Bodega Patritti, ligt in San Patricio del Chañar, Neuquén. Het wijnbouwgebied Patagonië strekt zich uit over Neuquén, Río Negro en La Pampa en is een uiteenlopend gebied met verschillende bodems, hoogtes en klimaten. Het klimaat is koud, met een groot verschil tussen dag en nacht en krachtige wind die de druiven gezond houdt en kleur en aroma's concentreert. San Patricio del Chañar geldt als een van de koudste gebieden van Argentinië voor fijne wijn. De bodem van de eigen wijngaard is stenig.
Het wijnhuis
Bodega Patritti
"Patagonia's Hidden Gems." Een Patagonisch wijnhuis dat wijnen in kleine oplages maakt, zonder oog voor modegrillen en op zoek naar een echt gevoel van plek.
- Wijnmaker
- Nicolás Navío, hoofdwijnmaker sinds 2008, met meer dan achttien oogsten bij het huis. Opgeleid aan Don Bosco en aan de Universidad Nacional de Cuyo in San Rafael. Hij adviseert daarnaast andere wijnhuizen.
