De collectie
Bodega Patritti · Patagonië
Primogénito Malbec
Primogénito
- Druif
- Malbec
- Stijl
- Rood
- Streek
- Patagonië
- Het wijnhuis
- Bodega Patritti
Proefnotities
- Kleur
- Diep rood met violette zweem, helder.
- Neus
- Fruitig, met steenfruit als pruim en kers op de voorgrond en rijpe bessen als framboos. Fris en expressief.
- Smaak
- Direct en open in de aanzet, met een goede zuurgraad en munt over een achtergrond van vanille en koffie uit het hout. Zachte, toegankelijke tannines.
In het kort
- Druif
- Malbec
- Alcohol
- 14.2%
- Zuurgraad
- 5.5 g/l
- Restsuiker
- 2.2 g/l
- pH
- 3.7
- Schenktemperatuur
- 16 °C
- Bewaarpotentieel
- 8–10 jaar
Productie & rijping
- Oogst
- Handmatig.
- Gisting
- Gisting met geselecteerde gisten op gecontroleerde temperatuur. Malolactische gisting in betonnen tanks op gecontroleerde temperatuur.
- Maceratie
- Koude weking voor de gisting, met 10% koolzuurweking voor extra frisheid.
- Gist
- Geselecteerde gisten.
- Hout
- Franse eiken vaten, eerste en tweede vulling · Eerste en tweede vulling · 12 maanden
- Rijping
- 12 maanden op Franse eiken vaten van eerste en tweede vulling
Het land
Patagonië
Andino's producent in Patagonië, Bodega Patritti, ligt in San Patricio del Chañar, Neuquén. Het wijnbouwgebied Patagonië strekt zich uit over Neuquén, Río Negro en La Pampa en is een uiteenlopend gebied met verschillende bodems, hoogtes en klimaten. Het klimaat is koud, met een groot verschil tussen dag en nacht en krachtige wind die de druiven gezond houdt en kleur en aroma's concentreert. San Patricio del Chañar geldt als een van de koudste gebieden van Argentinië voor fijne wijn. De bodem van de eigen wijngaard is stenig.
Het wijnhuis
Bodega Patritti
"Patagonia's Hidden Gems." Een Patagonisch wijnhuis dat wijnen in kleine oplages maakt, zonder oog voor modegrillen en op zoek naar een echt gevoel van plek.
- Wijnmaker
- Nicolás Navío, hoofdwijnmaker sinds 2008, met meer dan achttien oogsten bij het huis. Opgeleid aan Don Bosco en aan de Universidad Nacional de Cuyo in San Rafael. Hij adviseert daarnaast andere wijnhuizen.
