Bodega Patritti · Patagonië
Primogénito Sangre Azul Malbec
Primogénito Sangre Azul
- Druif
- Malbec
- Stijl
- Rood
- Streek
- Patagonië
- Het wijnhuis
- Bodega Patritti
Proefnotities
- Kleur
- Diep rood met violette tonen, helder.
- Neus
- Steenfruit als pruim en kers, met rijpe bessen als framboos. Fris.
- Smaak
- Zachte tannines met munt, vanille en koffie, en een goede zuurgraad. Fris, zijdezacht en lang.
- Afdronk
- Lang.
In het kort
- Druif
- Malbec
- Alcohol
- 13.9%
- Zuurgraad
- 5.28 g/l
- Restsuiker
- 1.7 g/l
- pH
- 3.60
- Schenktemperatuur
- 16 °C
- Bewaarpotentieel
- 10–15 jaar
Productie & rijping
- Oogst
- Handmatig, met selectie van trossen en bessen.
- Gisting
- Vergist op Franse eiken vaten met eigen gisten, met 15% hele trossen. Koude weking voor de gisting bij 10 °C gedurende 2 dagen, daarna in totaal 18 dagen weking tijdens de gisting.
- Maceratie
- Koude weking voor de gisting bij 10 °C gedurende 2 dagen, in totaal 18 dagen, met 15% hele trossen.
- Gist
- Eigen gisten.
- Hout
- Franse eiken vaten · 20 maanden
- Rijping
- 20 maanden op Franse eiken vaten
Het land
Patagonië
Andino's producent in Patagonië, Bodega Patritti, ligt in San Patricio del Chañar, Neuquén. Het wijnbouwgebied Patagonië strekt zich uit over Neuquén, Río Negro en La Pampa en is een uiteenlopend gebied met verschillende bodems, hoogtes en klimaten. Het klimaat is koud, met een groot verschil tussen dag en nacht en krachtige wind die de druiven gezond houdt en kleur en aroma's concentreert. San Patricio del Chañar geldt als een van de koudste gebieden van Argentinië voor fijne wijn. De bodem van de eigen wijngaard is stenig.
Het wijnhuis
Bodega Patritti
"Patagonia's Hidden Gems." Een Patagonisch wijnhuis dat wijnen in kleine oplages maakt, zonder oog voor modegrillen en op zoek naar een echt gevoel van plek.
- Wijnmaker
- Nicolás Navío, hoofdwijnmaker sinds 2008, met meer dan achttien oogsten bij het huis. Opgeleid aan Don Bosco en aan de Universidad Nacional de Cuyo in San Rafael. Hij adviseert daarnaast andere wijnhuizen.
