Patagonië · Argentinië
Bodega Patritti
Het wijnhuis
"Patagonia's Hidden Gems." Een Patagonisch wijnhuis dat wijnen in kleine oplages maakt, zonder oog voor modegrillen en op zoek naar een echt gevoel van plek.
- Streek
- Patagonië
- Locatie
- San Patricio del Chañar, Neuquén
- Druiven
- Malbec · Cabernet Sauvignon · Merlot · Pinot Noir · Chardonnay
"Minder produceren, beter selecteren en elke wijn de tijd geven die hij nodig heeft." De essentie van Patagonië in elke fles vangen, en de diversiteit van de streek omarmen in plaats van vereenvoudigen.
Opgericht in 2003 met de aanplant van de eerste stokken in San Patricio del Chañar, Neuquén. In 2021 verliet Rubén Patritti na vijftien jaar een functie bij een grootschalige wijnkelder om het project opnieuw vorm te geven rond een visie van kleine oplages: minder produceren, beter selecteren en elke wijn de tijd geven die hij nodig heeft.
Het land
Plek & terroir
Het wijnbouwgebied Patagonië, verspreid over Neuquén, Río Negro en La Pampa, is een uiteenlopend gebied met verschillende bodems, hoogtes en klimaten. Patritti werkt met die diversiteit in plaats van haar te vereenvoudigen, op zoek naar de beste uitdrukking van elk deelgebied.
Wijnbereiding & productie
- Opgericht
- 2003
- Oprichter
- Rubén Patritti
- Wijnmaker
- Nicolás Navío
Met de hand geoogst, met lage opbrengsten. De stokken staan op stenige grond en onder krachtige wind, die de druivenschil dikker maakt.
Met de hand geoogst fruit, koude weking voor de gisting en gisting met geselecteerde of eigen gisten, met deels hele trossen in de Sangre Azul-reeks. De malolactische gisting vindt plaats in betonnen tanks, de rijping op Franse eiken vaten van eerste en tweede vulling.
Duurzaamheid
Gecertificeerd volgens het duurzaamheidsprotocol van Bodegas de Argentina, gecontroleerd door Ecocert Argentina S.A. Certificaat N° 246, geldig tot oktober 2027.
Bodega Patritti
