Mendoza · Argentinië
Pannunzio Wines
Het wijnhuis
Pannunzio Wines, de essentie van Barrancas in elk glas. Wijnen die het eigen karakter van Barrancas, Maipú keer op keer authentiek laten spreken, van fruitige frisheid tot elegante complexiteit, met een portfolio dat internationaal is bekroond.
- Streek
- Mendoza
- Locatie
- Barrancas, Maipú, Mendoza
- Druiven
- Malbec · Cabernet Franc · Cabernet Sauvignon · Chardonnay
- Hoogte
- 800 m boven zeeniveau
Wijnen maken die een trouwe weerspiegeling zijn van hun herkomst, met zorg gemaakt van de handmatige oogst tot de vinificatie, onder wijnmaker Rolando Lazzarotti.
Het land
Plek & terroir
Barrancas kent twee bepalende bodemprofielen die complexiteit geven. In het noorden een siltige toplaag met een stenige structuur van alluviale oorsprong uit de Río Mendoza, in het zuiden diepe zandgronden.
Wijnbereiding & productie
- Wijnmaker
- Rolando Lazzarotti
Met de hand geoogst in de vroege ochtend, in kratten van 20 kg. De druiven komen binnen op een selectieband voor de trossen.
Koude weking voor de gisting, gisting met geselecteerde gisten en malolactische gisting met eigen bacteriën. Een deel rijpt op Frans eiken, van 10% van de wijn tot 18 maanden in de Gran Reserva.
De wijnen blijven ongefilterd en worden alleen koud gestabiliseerd, zonder toevoeging van zwavel tot het einde van de malolactische gisting.
Pannunzio Wines
